Буэнос-Айрес, 3 февраля (NA) – В то время как цены на говядину растут, свиноводческий сектор становится альтернативой. Согласно данным, собранным Секретариатом сельского хозяйства, животноводства и рыболовства, в прошлом году свиноводческий сектор достиг рекордного уровня убоя и производства, составив 8 517 433 головы и 812 272 тонны соответственно. Этот результат означает увеличение на 2,5% для первого показателя и на 3,4% для второго по сравнению с 2024 годом. С другой стороны, внутреннее потребление свинины также зарегистрировало в 2025 году рекордный показатель в 18,9 кг/чел/год, что представляет собой рост на 8,7% по сравнению с предыдущим годом. Эта тенденция укрепляет присутствие на местном рынке различных видов свинины как альтернативы для потребления и окончательно устанавливает благодаря своей универсальности, стоимости и пользе ее преимущества в аргентинском пищевом рационе, — заявило секретариат. Еще одним важным фактом является наличие у нашей страны 54 открытых рынков экспорта как для мяса, так и для побочной продукции. Общая стоимость экспорта отрасли в долларах увеличилась на 3% в 2025 году по сравнению с предыдущим годом, достигнув суммы 15 354 761 долл. США. «Эти аргументы подтверждают работу, которую ведет Национальное правительство, поскольку различные принятые меры обеспечили долгосрочную определенность и позволили поддержать рост», — говорится в заявлении секретариата.
